В Тирасполе прошла лекция на тему «Русские чайные традиции»
Образование // 14:54, 9 сентября 2011 // 2027
Как сообщает ИА «Лента ПМР», 9 сентября состоялась очередная лекция из курса «Культура России». Напомним, что данная работа проводится ММК «ПРОРЫВ!» при поддержке фонда «Русский мир» в рамках проекта «Молодежный центр русского языка и литературы». С помощью этого широкомасштабного проекта молодежь Приднестровья имеет возможность расширить свои знания о культуре и истории России, которая неразрывно связана с нами.
Тема прошедшей лекции «Русские чайные традиции». Данный аспект очень важен для понимания культуры и ценностей русского народа, которые слагались веками. Данную информацию слушателям рассказала заместитель председателя Молодежного парламента Приднестровья Ольга Иевлева. В ходе лекции она изначально рассказала о нескольких самых известных русских культурах чаепития:
«Во-первых, в крупных городах были дворяне-аристократы, которые с незначительными искажениями копировали английскую чайную традицию. Подобное чаепитие было популярно в петербургских и московских салонах. Подобный «дворянский чай» был не столько потреблением продукта, сколько поводом для общения.
Во-вторых, существовала купеческо-помещичья культура чаепития. Это тот самый самовар, и обязательно большое количество сладостей и еды.
В-третьих, существовала мещанская субкультура чаепития. Мещане – это чиновники, служащие, лавочники, разночинцы. В этой субкультуре наблюдается копирование «дворянского» и «купеческого» чаепития.
В-четвертых, существовала субкультура русского чайного общепита. В России было очень много чайнопитейных заведений. В любом ресторане были «чайные столы», где клиенты откушивали в лучших традициях «купеческого» чаепития.
В-пятых, с большой натугой можно выделить отдельную чайную традицию «простого народа» - рабочих и крестьян. Настоящий чай в те времена был им недоступен. Чаще всего употреблялась смесь из трав (иван-чай, душица, зверобой, малина)»
В продолжении лектор затронул такую важную составляющую русского чаепития, как самовар:
«Чаю обязано широкое развитие в России самоварного производства, которое возникло во второй половине XVIII в. на Урале и затем стало надолго главным делом тульских мастеров. Фабрика Василия Ломова, открывшаяся в Туле в 1812 г., стала столь знаменитой качеством создаваемых на ней самоваров, что была удостоена царской милости носить государственный российский герб. Многие годы на нижегородских ярмарках в большой цене были самовары мастеров Баташовых и Ломовых, а также Тейле, Ваныкиных, Воронцовых, Шемариных, и эти самовары непременно носили именное клеймо фирмы. Мастера самоварного дела демонстрировали не только умение владеть металлом, но и высокий художественный вкус, богатую фантазию. Создавались самовары самой различной формы и дизайна, небольшие, среднего размера и невероятно большие для трактиров и больших семей. В богатых купеческих семьях держали несколько самоваров разного размера и формы, гордились серебряным самоваром, а чай пить собирались в отдельной комнате — подобно тому, как китайцы и японцы устраивали свои чайные церемонии в отдельных помещениях».
В заключение лекции Ольга Иевлева рассказала об упоминаниях традиций русского чаепития в художественных произведениях классиков.
Соб. Корр. ИА «Лента ПМР»
