Ученое сообщество Британии и Голландии занималось подробным изучением разных видов чая и его влиянием на организм человека. В ходе исследования были открыты уникальные свойства чая и, в частности, его положительное влияние на деятельность центральной нервной системы человека и головного мозга. Таким образом, регулярное потребление доброкачественного чая улучшает мыслительную функцию человека. В экспериментальных исследованиях приняли участие более 40-ка человек. В итоге было доказано, что при ежедневном потреблении чая улучшались умственные способности каждого, улучшалось самочувствие.