Яйцо – завтрак №1
Здоровье // 08:02, 14 мая 2012 // 1510
Исследователи провели эксперимент с участием 20 человек, которые неделю питались утром – либо хлопьями, либо кашей, либо яичницей на оливковом масле, либо двумя вареными яйцами. С равным количеством калорий и полезных веществ.
В обед у добровольцев замеряли уровень гормона аппетита (грелин) и тестировали чувство голода.
По результатам исследований, ученые пришли к выводу, что насыщение вызывает не столько обилие белка, сколько его качество.
При этом, сытые подопытные меньше съедали в обед и реже перекусывали в течение дня, а значит снижали опасность набрать лишний вес.